Наукова періодика України Наукові праці Національного університету харчових технологій

Даниленко С. Г. 
Зберігання культур молочнокислих мікроорганізмів / С. Г. Даниленко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2015. - Т. 21, № 1. - С. 28-32. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2015_21_1_5
Досліджено вплив різних за складом захисних середовищ на збереження молочнокислих мікроорганізмів різних видів за ліофілізації й тривалого зберігання. Показано необхідність підбору захисного середовища для кожного виду, а не лише для роду мікроорганізму.
  Повний текст PDF - 342.08 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Даниленко С.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Даниленко С. Г. Зберігання культур молочнокислих мікроорганізмів / С. Г. Даниленко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2015. - Т. 21, № 1. - С. 28-32. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2015_21_1_5.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Даниленко Світлана Григорівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського