Наукова періодика України | Наукові праці Національного університету харчових технологій | ||
Оболкіна В. І. Вивчення умов драглеутворення бінарних композицій "желатин — гуміарабік" для отримання агрегативно-стійких структур збивнихцукеркових мас / В. І. Оболкіна, Т. В. Каліновська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2014. - Т. 20, № 1. - С. 194-200. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2014_20_1_26 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Оболкіна В. І. Вивчення умов драглеутворення бінарних композицій "желатин — гуміарабік" для отримання агрегативно-стійких структур збивнихцукеркових мас / В. І. Оболкіна, Т. В. Каліновська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2014. - Т. 20, № 1. - С. 194-200. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2014_20_1_26.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |