Наукова періодика України | Наукові праці Національного університету харчових технологій | ||
Кудря Н. В. Синтез поверхнево-активних речовин за умов росту Nocardia vacciniiК-8 на змішаних субстратах / Н. В. Кудря // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2013. - № 49. - С. 36-41. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2013_49_8 Встановлено можливість інтенсифікації синтезу метаболітів із поверхнево-активними та емульгувальними властивостями за умов культивування Nocardia vaccinii К-8 на суміші вуглеводних і невуглеводних субстратів. Показано, що у разі росту даного штаму на змішаних субстратах умовна концентрація поверхнево-активних речовин (ПАР) була більш як у 2 рази вищою у порівнянні з використанням відповідних моносубстратів. Встановлено, що природа джерела карбону у середовищі для одержання посівного матеріалу значно впливає на показники синтезу ПАР (умовна концентрація ПАР та індекс емульгування). Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Кудря Н. В. Синтез поверхнево-активних речовин за умов росту Nocardia vacciniiК-8 на змішаних субстратах / Н. В. Кудря // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2013. - № 49. - С. 36-41. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2013_49_8. Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |