Наукова періодика України Наукові праці Національного університету харчових технологій


Кудря Н. В. 
Синтез поверхнево-активних речовин за умов росту Nocardia vacciniiК-8 на змішаних субстратах / Н. В. Кудря // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2013. - № 49. - С. 36-41. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2013_49_8
Встановлено можливість інтенсифікації синтезу метаболітів із поверхнево-активними та емульгувальними властивостями за умов культивування Nocardia vaccinii К-8 на суміші вуглеводних і невуглеводних субстратів. Показано, що у разі росту даного штаму на змішаних субстратах умовна концентрація поверхнево-активних речовин (ПАР) була більш як у 2 рази вищою у порівнянні з використанням відповідних моносубстратів. Встановлено, що природа джерела карбону у середовищі для одержання посівного матеріалу значно впливає на показники синтезу ПАР (умовна концентрація ПАР та індекс емульгування).
  Повний текст PDF - 1.003 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Кудря Н.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Кудря Н. В. Синтез поверхнево-активних речовин за умов росту Nocardia vacciniiК-8 на змішаних субстратах / Н. В. Кудря // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2013. - № 49. - С. 36-41. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2013_49_8.

      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського