Визначення оптимального молярного співвідношення гліцерину та гексадекану для синтезу поверхнево-активних речовин Rhodococcus erythropolis ІМВ Ас-5017

Шулякова, М. О.; Пирог, Т. П.

Теоретичний розрахунок енергетичних потреб синтезу трегалозоміколатів Rhodococcus erythropolis ІМВ Ас-5017 на суміші енергетично надлишкового гексадекану і енергетично дефіцитного гліцерину показав, що оптимальним для синтезу поверхнево-активних речовин (ПАР) є молярне співвідношення субстратів 1:7. За таких умов спостерігали збільшення умовної концентрації ПАР на 38 % та 122 % у порівнянні з ростом бактерій на моносубстратах гексадекані та гліцерині відповідно. Одержані дані є вихідними для розробки технології синтезу ПАР R. erythropolis ІМВ Ас-5017, які можна використати у різних галузях промисловості та природоохоронних технологіях.


	Наукова періодика України		Наукові праці Національного університету харчових технологій