Наукова періодика України | Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій] | ||
Жигунов Д. О. Коригування пшеничного борошна із незадовільними хлібопекарськими властивостями / Д. О. Жигунов, О. С. Волошенко, Н. В. Хоренжий // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2018. - Т. 82, Вип. 2. - С. 23-29. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2018_82_2_6 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Жигунов Д. О. Коригування пшеничного борошна із незадовільними хлібопекарськими властивостями / Д. О. Жигунов, О. С. Волошенко, Н. В. Хоренжий // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2018. - Т. 82, Вип. 2. - С. 23-29. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2018_82_2_6.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |