Використання екстрактів з вичавок хеномелесу в технології виробів з дріжджового тіста

Горобець, О. М.; Хомич, Г. П.; Ткач, Н. І.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Горобець О. М.
Використання екстрактів з вичавок хеномелесу в технології виробів з дріжджового тіста / О. М. Горобець, Г. П. Хомич, Н. І. Ткач // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2016. - Т. 80, Вип. 2. - С. 22-27. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2016_80_2_7

Повний текст PDF - 2.515 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Горобець О.

Хомич Г.

Ткач Н.

Бібліографічний опис для цитування:

Горобець О. М. Використання екстрактів з вичавок хеномелесу в технології виробів з дріжджового тіста / О. М. Горобець, Г. П. Хомич, Н. І. Ткач // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2016. - Т. 80, Вип. 2. - С. 22-27. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2016_80_2_7.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Горобець Олександра Михайлівна (технічні науки)

Хомич Галина Панасівна (технічні науки)

Ткач Надія Іванівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача