Розробка способу одержання продуктів із біохімічно модифікованих пектинових речовин поліфенолами рослинної сировини

Безусов, А. Т.; Нікітчіна, Т. І.; Саркісян, Г. О.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Безусов А. Т.
Розробка способу одержання продуктів із біохімічно модифікованих пектинових речовин поліфенолами рослинної сировини / А. Т. Безусов, Т. І. Нікітчіна, Г. О. Саркісян // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2016. - Т. 80, Вип. 2. - С. 13-16. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2016_80_2_5

Повний текст PDF - 1.628 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Безусов А.

Нікітчіна Т.

Саркісян Г.

Бібліографічний опис для цитування:

Безусов А. Т. Розробка способу одержання продуктів із біохімічно модифікованих пектинових речовин поліфенолами рослинної сировини / А. Т. Безусов, Т. І. Нікітчіна, Г. О. Саркісян // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2016. - Т. 80, Вип. 2. - С. 13-16. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2016_80_2_5.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Нікітчіна Тетяна Іванівна (технічні науки)

Саркісян Ганна Овсепівна (1984–) (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача