Наукова періодика України | Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій] | ||
Ткаченко Н. А. Обґрунтування параметрів ферментації молочно—рисових сумішей йогуртовими заквасками / Н. А. Ткаченко, О. П. Чагаровський, Є. О. Ізбаш, А. В. Копійко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2016. - Т. 80, Вип. 2. - С. 83-90. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2016_80_2_18 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Ткаченко Н. А. Обґрунтування параметрів ферментації молочно—рисових сумішей йогуртовими заквасками / Н. А. Ткаченко, О. П. Чагаровський, Є. О. Ізбаш, А. В. Копійко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2016. - Т. 80, Вип. 2. - С. 83-90. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2016_80_2_18.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |