Дослідження зміни температури в комірці розчину сахарози при її одночасному контакту з паровою бульбашкою та кристалом цукру в залежності від сталих або змінних коефіцієнтів теплофізичних характеристик комірок при масовій кристалізації цукру

Погорілий, Т. М.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Погорілий Т. М.
Дослідження зміни температури в комірці розчину сахарози при її одночасному контакту з паровою бульбашкою та кристалом цукру в залежності від сталих або змінних коефіцієнтів теплофізичних характеристик комірок при масовій кристалізації цукру / Т. М. Погорілий // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2015. - Вип. 47(2). - С. 78-81. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2015_47%282%29__21

Повний текст PDF - 405.353 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Погорілий Т.

Бібліографічний опис для цитування:

Погорілий Т. М. Дослідження зміни температури в комірці розчину сахарози при її одночасному контакту з паровою бульбашкою та кристалом цукру в залежності від сталих або змінних коефіцієнтів теплофізичних характеристик комірок при масовій кристалізації цукру / Т. М. Погорілий // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2015. - Вип. 47(2). - С. 78-81. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2015_47(2)__21.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Погорілий Тарас Михайлович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача