Технологічні параметри виробництва гарбузової термостабільної начинки

Йовбак, У. С.; Петренко, В. В.; Бєла, Н. І.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Йовбак У. С.
Технологічні параметри виробництва гарбузової термостабільної начинки / У. С. Йовбак, В. В. Петренко, Н. І. Бєла // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2014. - Вип. 46(1). - С. 181-183. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_46%281%29__45

Повний текст PDF - 406.175 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Йовбак У.

Петренко В.

Бєла Н.

Бібліографічний опис для цитування:

Йовбак У. С. Технологічні параметри виробництва гарбузової термостабільної начинки / У. С. Йовбак, В. В. Петренко, Н. І. Бєла // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2014. - Вип. 46(1). - С. 181-183. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_46(1)__45.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Йовбак Уляна Сергіївна (технічні науки)

Петренко Володимир Віталійович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача