Дослідження впливу НВЧ-оброблення на термін придатності гарбузової та горіхової олії

Королюк, Т. А.; Усатюк, С. І.; Арсєньєва, Л. Ю.; Дербугова, Г. Л.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Королюк Т. А.
Дослідження впливу НВЧ-оброблення на термін придатності гарбузової та горіхової олії / Т. А. Королюк, С. І. Усатюк, Л. Ю. Арсєньєва, Г. Л. Дербугова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2014. - Вип. 46(2). - С. 213-217. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_46%282%29__56

Повний текст PDF - 572.974 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Королюк Т. А. Дослідження впливу НВЧ-оброблення на термін придатності гарбузової та горіхової олії / Т. А. Королюк, С. І. Усатюк, Л. Ю. Арсєньєва, Г. Л. Дербугова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2014. - Вип. 46(2). - С. 213-217. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_46(2)__56.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Усатюк Світлана Іванівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача