Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Савинок О. Н. 
Выбор рациональных параметров измерения реологических характеристик цельномышечной ткани говядины методом пенетрации / О. Н. Савинок, В. Д. Косой, В. Г. Гарбуз // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2014. - Вип. 46(2). - С. 160-163. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_46%282%29__42
  Повний текст PDF - 632.646 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Савинок О.
  • Косой В.
  • Гарбуз В.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Савинок О. Н. Выбор рациональных параметров измерения реологических характеристик цельномышечной ткани говядины методом пенетрации / О. Н. Савинок, В. Д. Косой, В. Г. Гарбуз // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2014. - Вип. 46(2). - С. 160-163. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_46(2)__42.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Гарбуз Віктор Григорович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського