Микробиологическое обоснование консервирования плодово-ягодных сиропов осмотически деятельными пищевыми ингредиентами

Осипова, Л. А.; Лозовская, Т. С.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Осипова Л. А.
Микробиологическое обоснование консервирования плодово-ягодных сиропов осмотически деятельными пищевыми ингредиентами / Л. А. Осипова, Т. С. Лозовская // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2013. - Вип. 44(2). - С. 23-28. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2013_44%282%29__7

Повний текст PDF - 1.216 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Осипова Л.

Лозовская Т.

Бібліографічний опис для цитування:

Осипова Л. А. Микробиологическое обоснование консервирования плодово-ягодных сиропов осмотически деятельными пищевыми ингредиентами / Л. А. Осипова, Т. С. Лозовская // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2013. - Вип. 44(2). - С. 23-28. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2013_44(2)__7.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Осипова Лариса Анатоліївна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача