Наукова періодика України | Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій] | ||
Маноли Т. А. Влияние некоторых пищевых кислот на структурно-механические свойства и активную кислотность мышечной ткани пиленгаса и толстолобика / Т. А. Маноли, Н. В. Чибич // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2013. - Вип. 44(2). - С. 82-85. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2013_44%282%29__19 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Маноли Т. А. Влияние некоторых пищевых кислот на структурно-механические свойства и активную кислотность мышечной ткани пиленгаса и толстолобика / Т. А. Маноли, Н. В. Чибич // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2013. - Вип. 44(2). - С. 82-85. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2013_44(2)__19.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |