Рисове борошно – перспективна сировина для безглютенових продуктів

Кулініч, В. І.; Гавриш, А. В.; Доценко, В. Ф.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Кулініч В. І.
Рисове борошно – перспективна сировина для безглютенових продуктів / В. І. Кулініч, А. В. Гавриш, В. Ф. Доценко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2013. - Вип. 44(1). - С. 175-178. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2013_44%281%29__44

Повний текст PDF - 637.758 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Кулініч В.

Гавриш А.

Доценко В.

Бібліографічний опис для цитування:

Кулініч В. І. Рисове борошно – перспективна сировина для безглютенових продуктів / В. І. Кулініч, А. В. Гавриш, В. Ф. Доценко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2013. - Вип. 44(1). - С. 175-178. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2013_44(1)__44.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Гавриш Андрій Володимирович (технічні науки)

Доценко Віктор Федорович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача