Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Бойко М. І. 
Дослідження динаміки кислотності у процесі бродіння квасного сусла з різних екстрактів і концентратів та аналіз показників готового квасу / М. І. Бойко, В. Л. Прибильський // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(2). - С. 338-341. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42%282%29__83
  Повний текст PDF - 1.713 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Бойко М.
  • Прибильський В.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Бойко М. І. Дослідження динаміки кислотності у процесі бродіння квасного сусла з різних екстрактів і концентратів та аналіз показників готового квасу / М. І. Бойко, В. Л. Прибильський // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(2). - С. 338-341. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42(2)__83.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Бойко Микола Іванович (технічні науки)
  • Бойко Марина Іванівна (технічні науки)
  • Бойко Микола Іванович (технічні науки)
  • Прибильський Віталій Леонідович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського