Increasing shelf life of salt-cured beef meat using the practice of modified atmosphere packaging – map

Kuzelov, A.; Savinok, O.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Kuzelov A.
Increasing shelf life of salt-cured beef meat using the practice of modified atmosphere packaging – map / A. Kuzelov, O. Savinok // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(2). - С. 233-235. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42%282%29__60

Повний текст PDF - 330.103 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Kuzelov A.

Savinok O.

Бібліографічний опис для цитування:

Kuzelov A. Increasing shelf life of salt-cured beef meat using the practice of modified atmosphere packaging – map / A. Kuzelov, O. Savinok // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(2). - С. 233-235. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42(2)__60.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача