Проектування рецептурного складу м’ясніх продуктів антианемічної дії

Віннікова, Л. Г.; Шлапак, Г. В.; Бондаренко, Н. В.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Віннікова Л. Г.
Проектування рецептурного складу м’ясніх продуктів антианемічної дії / Л. Г. Віннікова, Г. В. Шлапак, Н. В. Бондаренко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(2). - С. 206-209. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42%282%29__52

Повний текст PDF - 923.692 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Віннікова Л.

Шлапак Г.

Бондаренко Н.

Бібліографічний опис для цитування:

Віннікова Л. Г. Проектування рецептурного складу м’ясніх продуктів антианемічної дії / Л. Г. Віннікова, Г. В. Шлапак, Н. В. Бондаренко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(2). - С. 206-209. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42(2)__52.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Віннікова Людмила Григорівна (1943–) (технічні науки)

Шлапак Галина Всеволодівна (технічні науки)

Бондаренко Наталія Вікторівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача