Арсеньєва Л. Ю. 
Вплив підвищеного тиску та підвищеного вмісту вуглекислого газу у середовищі бродіння на перебіг біохімічних процесів у тісті / Л. Ю. Арсеньєва, В. С. Ященко, А. О. Калініченко, В. М. Конончук // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(1). - С. 165-168. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42%281%29__40
  Повний текст PDF - 957.508 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Арсеньєва Л.
  • Ященко В.
  • Калініченко А.
  • Конончук В.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Арсеньєва Л. Ю. Вплив підвищеного тиску та підвищеного вмісту вуглекислого газу у середовищі бродіння на перебіг біохімічних процесів у тісті / Л. Ю. Арсеньєва, В. С. Ященко, А. О. Калініченко, В. М. Конончук // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(1). - С. 165-168. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42(1)__40.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Арсеньєва Лариса Юріївна (1962–) (технічні науки)
  • Ященко Вікторія Сергіївна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського