Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]


Янаков В. П. 
Исследование процесса замеса теста в современных тестомесильных машинах / В. П. Янаков // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 41(1). - С. 164-169. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_41%281%29__42
  Повний текст PDF - 1.671 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Янаков В.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Янаков В. П. Исследование процесса замеса теста в современных тестомесильных машинах / В. П. Янаков // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 41(1). - С. 164-169. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_41(1)__42.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Янаков Валерій Петрович (технічні науки)
  • Янаков Валерій Петрович (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського