Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]


Лисогор Т. А. 
Дослідження впливу антиоксидантів фенольної природи на гальмування окислювальних процесів при зберіганні спредів / Т. А. Лисогор, Н. О. Могилянська, Н. А. Дідух // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 40(2). - С. 277-282. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_40%282%29__73
  Повний текст PDF - 1.769 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Лисогор Т.
  • Могилянська Н.
  • Дідух Н.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Лисогор Т. А. Дослідження впливу антиоксидантів фенольної природи на гальмування окислювальних процесів при зберіганні спредів / Т. А. Лисогор, Н. О. Могилянська, Н. А. Дідух // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 40(2). - С. 277-282. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_40(2)__73.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Дец Надія Олександрівна (технічні науки)
  • Дідух Наталія Андріївна (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського