Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Скорченко Т. А. 
Дослідження впливу глюкозно-фруктозних сиропів на кількість вільної та зв'язаної вологи у молоці згущеному термічно обробленому / Т. А. Скорченко, Л. В. Шпачук // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 40(2). - С. 248-251. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_40%282%29__65
  Повний текст PDF - 1.252 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Скорченко Т.
  • Шпачук Л.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Скорченко Т. А. Дослідження впливу глюкозно-фруктозних сиропів на кількість вільної та зв'язаної вологи у молоці згущеному термічно обробленому / Т. А. Скорченко, Л. В. Шпачук // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 40(2). - С. 248-251. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_40(2)__65.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського