Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]


Янчева М. О. 
Дослідження стану вологи у м’ясних заморожених посічених напівфабрикатах з використанням композиції "КріоЛакт" / М. О. Янчева, Ю. В. Яковлева // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 40(2). - С. 211-214. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_40%282%29__55
  Повний текст PDF - 83.066 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Янчева М.
  • Яковлева Ю.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Янчева М. О. Дослідження стану вологи у м’ясних заморожених посічених напівфабрикатах з використанням композиції "КріоЛакт" / М. О. Янчева, Ю. В. Яковлева // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 40(2). - С. 211-214. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_40(2)__55.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Янчева Марина Олександрівна (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського