Планування експериментального дослідження з пошуку оптимальних умов процесу шприцювання ковбасного фаршу

Топольник, В. Г.; Мілохова, Т. А.; Кузьмін, О. В.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Топольник В. Г.
Планування експериментального дослідження з пошуку оптимальних умов процесу шприцювання ковбасного фаршу / В. Г. Топольник, Т. А. Мілохова, О. В. Кузьмін // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 39(1). - С. 274-277. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_39%281%29__57

Повний текст PDF - 952.055 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Топольник В.

Мілохова Т.

Кузьмін О.

Бібліографічний опис для цитування:

Топольник В. Г. Планування експериментального дослідження з пошуку оптимальних умов процесу шприцювання ковбасного фаршу / В. Г. Топольник, Т. А. Мілохова, О. В. Кузьмін // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 39(1). - С. 274-277. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_39(1)__57.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Топольник Віра Григорівна (технічні науки)

Кузьмін Олег Володимирович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача