Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Потапов С. Г. 
Математична модель дихання яблук з урахуванням динаміки концентрації етилену / С. Г. Потапов, М. М. Масліков // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 39(1). - С. 260-264. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_39%281%29__54
Запропоновано модель зміни концентрацій кисню, двоокису вуглецю та етилену під час дихання яблук у герметичному контейнері. Вимірювання концентрації газів проводилося на модернізованій дослідній установці. Вірогідність математичної моделі підтверджено дослідами.
  Повний текст PDF - 1.258 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Потапов С.
  • Масліков М.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Потапов С. Г. Математична модель дихання яблук з урахуванням динаміки концентрації етилену / С. Г. Потапов, М. М. Масліков // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 39(1). - С. 260-264. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_39(1)__54.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Масліков Максим Михайлович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського