Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]


Столярчук В. М. 
Вплив технологічних параметрів на намочуваність виробів із пісочного тіста / В. М. Столярчук // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 38(1). - С. 226-228. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2010_38%281%29__55
  Повний текст PDF - 159.383 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Столярчук В.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Столярчук В. М. Вплив технологічних параметрів на намочуваність виробів із пісочного тіста / В. М. Столярчук // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 38(1). - С. 226-228. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2010_38(1)__55.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Столярчук Валентина Миколаївна (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського