Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Жигунов Д. О. 
Поліпшення хлібопекарських властивостей муки при збагаченні її сухою клейковиною / Д. О. Жигунов, І. М. Колесніченко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 38(1). - С. 58-59. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2010_38%281%29__15
  Повний текст PDF - 147.152 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Жигунов Д.
  • Колесніченко І.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Жигунов Д. О. Поліпшення хлібопекарських властивостей муки при збагаченні її сухою клейковиною / Д. О. Жигунов, І. М. Колесніченко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 38(1). - С. 58-59. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2010_38(1)__15.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Жигунов Дмитро Олександрович (1975–) (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського