Визначення оптимального температурного режиму сушіння топінамбура у відцентровому псевдозрідженому шарі

Поперечний, А. М.; Жданов, І. В.; Асманова, Ю. В.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Поперечний А. М.
Визначення оптимального температурного режиму сушіння топінамбура у відцентровому псевдозрідженому шарі / А. М. Поперечний, І. В. Жданов, Ю. В. Асманова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 37. - С. 41-45. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2010_37_12

Повний текст PDF - 1.269 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Поперечний А.

Жданов І.

Асманова Ю.

Бібліографічний опис для цитування:

Поперечний А. М. Визначення оптимального температурного режиму сушіння топінамбура у відцентровому псевдозрідженому шарі / А. М. Поперечний, І. В. Жданов, Ю. В. Асманова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 37. - С. 41-45. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2010_37_12.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Поперечний Анатолій Микитович (технічні науки)

Жданов Іван В'ячеславович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача