Вивчення ферментативних систем топінамбуру для отримання інуліну та інуліноподібних речовин in vitro

Безусов, А. Т.; Пилипенко, І. В.; Средницька, З. Ю.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Безусов А. Т.
Вивчення ферментативних систем топінамбуру для отримання інуліну та інуліноподібних речовин in vitro / А. Т. Безусов, І. В. Пилипенко, З. Ю. Средницька // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(2). - С. 34-37. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36%282%29__12

Повний текст PDF - 198.09 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Безусов А.

Пилипенко І.

Средницька З.

Бібліографічний опис для цитування:

Безусов А. Т. Вивчення ферментативних систем топінамбуру для отримання інуліну та інуліноподібних речовин in vitro / А. Т. Безусов, І. В. Пилипенко, З. Ю. Средницька // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(2). - С. 34-37. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36(2)__12.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Пилипенко Інна Василівна (технічні науки)

Пилипенко Інна Віталіївна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача