Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Фощан А. Л. 
Регулювання реологічних та структурно-механічних властивостей желейних виробів та напівфабрикатів на основі комбінованих систем драглеутворювачів / А. Л. Фощан, А. М. Григоренко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 234-236. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36%281%29__66
  Повний текст PDF - 188.116 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Фощан А.
  • Григоренко А.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Фощан А. Л. Регулювання реологічних та структурно-механічних властивостей желейних виробів та напівфабрикатів на основі комбінованих систем драглеутворювачів / А. Л. Фощан, А. М. Григоренко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 234-236. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36(1)__66.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Фощан Андрій Леонтійович (технічні науки)
  • Григоренко Анжеліка Миколаївна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського