Вплив кавітаційної обробки зернових помелів на реологічні властивості сусла

Швабюк, О. В.; Паляниця, Л. Я.; Березовська, Н. І.; Косів, Р. Б.; Гродзіцька, О. С.; Піх, З. Г.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Швабюк О. В.
Вплив кавітаційної обробки зернових помелів на реологічні властивості сусла / О. В. Швабюк, Л. Я. Паляниця, Н. І. Березовська, Р. Б. Косів, О. С. Гродзіцька, З. Г. Піх // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 11-14. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36%281%29__5

Повний текст PDF - 240.658 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Швабюк О. В. Вплив кавітаційної обробки зернових помелів на реологічні властивості сусла / О. В. Швабюк, Л. Я. Паляниця, Н. І. Березовська, Р. Б. Косів, О. С. Гродзіцька, З. Г. Піх // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 11-14. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36(1)__5.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Березовська Наталія Іванівна (1960–) (фізико-математичні науки)

Косів Руслана Богданівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача