Збагачення хлібобулочних виробів добавками функціонального призначення

Лебеденко, Т. Є.; Донской, Д. М.; Ткаченко, Т. З.; Новічкова, Т. П.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Лебеденко Т. Є.
Збагачення хлібобулочних виробів добавками функціонального призначення / Т. Є. Лебеденко, Д. М. Донской, Т. З. Ткаченко, Т. П. Новічкова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 153-157. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36%281%29__46

Повний текст PDF - 197.836 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Лебеденко Т. Є. Збагачення хлібобулочних виробів добавками функціонального призначення / Т. Є. Лебеденко, Д. М. Донской, Т. З. Ткаченко, Т. П. Новічкова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 153-157. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36(1)__46.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Лебеденко Тетяна Євгеніївна (технічні науки)

Новічкова Тамара Петрівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача