Наукова періодика України | Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій] | ||
Сафонова О. М. Дослідження просторової організації клейковинних білків борошна, підданого озонуванню / О. М. Сафонова, О. А. Холодова, В. І. Голота, О. Ю. Шуліка // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 134-136. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36%281%29__40 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Сафонова О. М. Дослідження просторової організації клейковинних білків борошна, підданого озонуванню / О. М. Сафонова, О. А. Холодова, В. І. Голота, О. Ю. Шуліка // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 134-136. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36(1)__40.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |