Наукова періодика України Наукові доповіді Національного університету біоресурсів і природокористування України

Пелих В. Г. 
Використання харчової клітковини у технології січених м'ясних напівфабрикатів / В. Г. Пелих, С. В. Ушакова, Є. А. Сахацька. // Наукові доповіді Національного університету біоресурсів і природокористування України. - 2020. - № 5. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nd_2020_5_11
  Повний текст PDF - 480.189 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Пелих В.
  • Ушакова С.
  • Сахацька Є.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Пелих В. Г. Використання харчової клітковини у технології січених м'ясних напівфабрикатів / В. Г. Пелих, С. В. Ушакова, Є. А. Сахацька. // Наукові доповіді Національного університету біоресурсів і природокористування України. - 2020. - № 5. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nd_2020_5_11.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Пелих Віктор Григорович (сільськогосподарські науки)
  • Ушакова Світлана Валеріївна (сільськогосподарські науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського