Викладено доцільність оновлення змісту професійно-практичної підготовки майбутніх кухарів. Обгрунтовано концептуальні засади формування готовності майбутніх кухарів до професійної діяльності за умов курортно-оздоровчого комплексу, зокрема підприємств малого бізнесу. Висвітлено нові вимоги до змісту виробничої практики майбутніх кухарів в контексті інноваційних вимог сучасного суспільства. Підсумовано, що все це вимагає певних змін у змісті, методах та формах професійно-практичної підготовки учнів професійно-технічних навчальних закладів.

  Повний текст PDF - 223.255 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"