Мета роботи - дослідження антимікробних властивостей поверхнево-активних речовин (ПАР) Acinetobacter calcoaceticus ІМВ B-7241 залежно від наявності дріжджового автолізату і мікроелементів у складі етанол-, н-гексадекан- і гліцеринвмісних середовищ. Антимікробні щодо бактерій (Escherichia coli IEM-1, Bacillus subtilis БТ-2) та дріжджів (Candida albicans Д-6) властивості ПАР визначали за показником мінімальної інгібуючої концентрації (МІК). ПАР екстрагували з супернатанту культураіьної рідини сумішшю хлороформу і метанолу (2:1). Виключення зі складу середовища культивування A. calcoaceticus ІМВ B-7241 дріжджового автолізату і суміші мікроелементів та заміна їх на сульфат міді і сульфат заліза у середовищі з етанолом і н-гексадеканом, а у середовищі з гліцерином - на хлорид калію, сульфат цинку і сульфат міді супроводжувалися зниженням антимікробних властивостей ПАР. Найефективнішими антимікробними агентами виявилися ПАР, синтезовані на етанолі за наявності дріжджового автолізату і мікроелементів (МІК 9 - 20 мкг/мл), у той час як ПАР, одержані за аналогічних умов культивування на гліцерині і н-гексадекані, інгібували ріст досліджуваних бактерій і дріжджів за вищих (9 - 68 і 27 - 54 мкг/мл відповідно) концентрацій. Показник мінімальної інгібуючої концентрації ПАР, синтезованих у середовищі з етанолом (гліцерином, н-гексадеканом), дріжджовим автолізатом і мікроелементами, корелював з активністю НАДФ-залежної глутаматдегідрогенази - ключового ферменту біосинтезу аміноліпідів (610 +- 30, 395 +- 24, 397 +- 24 <$Eroman {нмоль~cdot~хв sup -1 ~cdot~мг sup -1 }> білка відповідно). Висновки: вища активність НАДФ-залежної глутаматдегідрогенази за умов росту штаму ІМВ B-7241 у середовищі з етанолом (н-гексадеканом), дріжджовим автолізатом та мікроелементами у порівнянні з такою у середовищі з сульфатом заліза і сульфатом міді, а також збільшення активності ферменту за наявності Zn<^>2+ засвідчують можливість посилення синтезу аміноліпідів у разі внесення у середовище з етанолом (н-гексадеканом) катіонів цинку. Одержані дані показують також необхідність досліджень впливу умов культивування продуцента на біологічні властивості синтезованих ПАР.

  Повний текст PDF - 332.57 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"