Вивчення впливу деяких технологічних параметрів на процес біосинтезу позаклітинної alpha-L-рамнозидази Pіnicillium tardum показало, що для максимального продукування ферменту оптимальними джерелами вуглецю й азоту були рамноза (8 г/л), дріжджовий автолізат (2 г/л), температура вирощування <$E25~symbol Р roman C> та початкове pH середовища 5,0. Встановлено, що максимальний рівень alpha-L-рамнозидазної активності досягається на 4-ту добу культивування у разі значення сульфітного числа 0,44. Під час вирощування за підібраних умов синтез alpha-L-рамнозидази підвищився в 4 рази.

  Повний текст PDF - 333.12 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"