Исследованы влияние компонентов технического глицерина (солей калия и натрия, этанола, метанола) - побочного продукта производства биодизеля, на образование поверхностно-активных веществ (ПАВ) Nocardia vaccinii K-8, а также возможность интенсификации синтеза ПАВ штаммом K-8 на техническом глицерине в присутствии предшественников биосинтеза (глюкозы, подсолнечного масла, органических кислот). Установлено, что внесение в среду с очищенным глицерином (1 %) хлорида калия (натрия) в концентрации 2,5 % и этанола (метанола) в концентрации 0,3 % сопровождается повышением условной концентрации ПАВ в 1,4 - 1,7 раза по сравнению с показателями на среде без добавления солей и спиртов. При культивировании штамма K-8 на среде с техническим глицерином условная концентрация ПАВ была в 3 раза выше, чем на аналогичной среде с очищенным субстратом. Внесение в стационарной фазе роста N. vaccinii K-8 в среду с техническим глицерином (2,2 %) глюкозы (0,05 %), подсолнечного масла (0,05 %), фумарата и цитрата (0,1 %) сопровождалось увеличением количества синтезированных ПАВ на 17 - 44 % по сравнению с культивированием бактерий на среде без предшественников.Цель работы - установить условия культивирования Acinetobacter calcoaceticus IMB B-7241 на отработанном (пережаренном) подсолнечном масле различного качества, обеспечивающие максимальные показатели синтеза поверхностно-активных веществ (ПАВ). A. calcoaceticus IMB B-7241 выращивали в жидкой среде, содержащей 2 - 6 % отработанного после жарки картофеля и мяса масле, в том числе и в присутствии предшественников биосинтеза (глюкоза, органические кислоты). Количество синтезированных ПАВ определяли с помощью весового методу после экстракции из супернатанта культуральной жидкости смесью хлороформа и метанола (2:1), эмульгирующие свойства - по индексу эмульгирования культуральной жидкости с использованием подсолнечного масла в качестве субстрата. Наиболее высокие показатели синтеза ПАВ на всех исследуемых субстратах наблюдались при использовании посевного материала, выращенного на соответствующем пережаренном масле. Максимальная концентрация ПАВ (8,5 +- 0,42 и 7,9 +- 0,39 г/л) достигалась при культивировании штамма ИМВ B-7241 на отработанном после жарки мяса (4 %) и картофеля селянского (6 %) масле соответственно. При внесении в среду с 2 % отработанного масла предшественников биосинтеза (глюкоза, 0,1 %, фумарат калия, 0,01 - 0,1 % и цитрат калия, 0,01 - 0,1 %) концентрация ПАВ повышалась в 2,3 - 3,4 раза по сравнению с показатечями на среде без глюкозы и органических кислот. Добавление в среду культивирования штамма IMB B-7241 фумарата и цитрата в виде натриевых солей не сопровождалось увеличением синтеза ПАВ, что обусловлено ингибирующим влиянием катионов натрия на активность ферментов анаплеротической реакции (фосфоенолпируват-(ФЕП)-карбоксилаза) и биосинтеза ПАВ (ФЕП-карбоксикиназа, НАДФ<^>+-зависимая глутаматдегидрогеназа). Выводы: повышение в 2 раза концентрации отработанного масла и мочевины в среде культивирования штамма ИМВ B-7241 (до 4 % и 0,7 г/л соответственно), а также замена рафинированного масла в среде для получения инокулята на отработанное сопровождалось увеличением количества синтезированных ПАВ более, чем в 4 - 5 раз по сравнению с показателями на базовой среде. Использование пережаренных масел для биосинтеза ПАВ позволит не только снизить себестоимость конечного продукта, но и утилизировать токсичные отходы, выбросы которых в окружающую среду в Украине не регламентируются.