Висвітлено проблему харчування дітей у разі одного з глютенозалежних захворювань - целіакії. Уваги надавали аглютеновій дієті як єдиному на сьогодні методу лікування захворювання. Зокрема, наведено повний перелік продуктів і страв, що містять глютен, у тому числі прихований, висвітлено концепцію "безглютенового способу життя" та комплаєнтності хворих до аглютенової дієти. Проаналізовано дискутабельне питання безпечної денної дози глютену та можливості введення вівса до харчування дітей з целіакією. Охарактеризовано можливі дефіцитні стани, спричинені аглютеновим харчуванням, та напрямки їх корекції. Описано алгоритм дій лікаря у разі персистування симптомів захворювання за ретельного дотримання дієтичного харчування, вказано можливі причини та супутні захворювання, що сприяють цьому. Наведено інші особливості організації харчування хворих дітей, наголошено на потребі у залученні до лікування та реабілітації дитини гастроентеролога, дієтолога та членів родини.

  Повний текст PDF - 144.683 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"