Представлены экспериментальные данные, полученные при сравнительной оценке влияния гипотермического и низкотемпературного хранения на антиоксидантную активность экстрактов плаценты человека (ЭПЧ). Антиоксидантная активность определена по способности восстанавливать трехвалентное железо и ABTS<^>+-радикал, хелатировать ионы железа, а также по содержанию фенольных соединений. Показано, что при хранении ЭПЧ как в жидком азоте (-196 градусов по Цельсию), так и в морозильной камере (-20 градусов по Цельсию) в течение 12 мес антиоксидантная активность образцов остается на высоком уровне, а в условиях гипотермии (4 градусов по Цельсию) она сохраняется не более 7 дней.

  Повний текст PDF - 438.084 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"