Характеристика продуктів окиснення ліпідів у реакціях утворення ароматів

Дубова, Г. Є.


	Наукова періодика України		Харчова промисловість

Дубова Г. Є.
Характеристика продуктів окиснення ліпідів у реакціях утворення ароматів / Г. Є. Дубова // Харчова промисловість. - 2015. - № 18. - С. 38-42. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2015_18_9

Повний текст PDF - 1.06 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Дубова Г.

Бібліографічний опис для цитування:

Дубова Г. Є. Характеристика продуктів окиснення ліпідів у реакціях утворення ароматів / Г. Є. Дубова // Харчова промисловість. - 2015. - № 18. - С. 38-42. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2015_18_9.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Дубова Галина ЄвгеніЇвна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача