Наукова періодика України Харчова промисловість

Страшинський І. М. 
Функціонально-технологічні властивості м’ясних систем з використанням білоквмісної композиції / І. М. Страшинський, В. М. Пасічний, О. П. Фурсік // Харчова промисловість. - 2015. - № 18. - С. 56-61. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2015_18_12
  Повний текст PDF - 886.064 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Страшинський І.
  • Пасічний В.
  • Фурсік О.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Страшинський І. М. Функціонально-технологічні властивості м’ясних систем з використанням білоквмісної композиції / І. М. Страшинський, В. М. Пасічний, О. П. Фурсік // Харчова промисловість. - 2015. - № 18. - С. 56-61. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2015_18_12.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Страшинський Ігор Мирославович (технічні науки)
  • Пасічний Василь Миколайович (технічні науки)
  • Фурсік Оксана Петрівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського