Моделювання рецептури бісквіта із заданими показниками якості

Дюкарева, Г. І.; Гасанова, А. Е.; Дьяков, О. Г.


	Наукова періодика України		Харчова промисловість

Дюкарева Г. І.
Моделювання рецептури бісквіта із заданими показниками якості / Г. І. Дюкарева, А. Е. Гасанова, О. Г. Дьяков // Харчова промисловість. - 2014. - № 15. - С. 49-54. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2014_15_11

Повний текст PDF - 690.446 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Дюкарева Г.

Гасанова А.

Дьяков О.

Бібліографічний опис для цитування:

Дюкарева Г. І. Моделювання рецептури бісквіта із заданими показниками якості / Г. І. Дюкарева, А. Е. Гасанова, О. Г. Дьяков // Харчова промисловість. - 2014. - № 15. - С. 49-54. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2014_15_11.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Дюкарева Галина Іванівна (технічні науки)

Гасанова Анна Едуардівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача