Застосування ефірної олії троянди та грінделії в емульсіях прямого типу та вивчення їх консервуючих властивостей

Бондарева, В. Й.; Макаренко, О. Г.; Гоцуляк, Я. Н.; Попова, А. В.


	Наукова періодика України		Харчова промисловість

Бондарева В. Й.
Застосування ефірної олії троянди та грінделії в емульсіях прямого типу та вивчення їх консервуючих властивостей / В. Й. Бондарева, О. Г. Макаренко, Я. Н. Гоцуляк, А. В. Попова // Харчова промисловість. - 2013. - № 14. - С. 17-19. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2013_14_6

Повний текст PDF - 111.811 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Бондарева В. Й. Застосування ефірної олії троянди та грінделії в емульсіях прямого типу та вивчення їх консервуючих властивостей / В. Й. Бондарева, О. Г. Макаренко, Я. Н. Гоцуляк, А. В. Попова // Харчова промисловість. - 2013. - № 14. - С. 17-19. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2013_14_6.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Макаренко Оксана Георгіївна (технічні науки)

Попова Альбіна Вадимівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача