Використання кукурудзяного борошна при приготуванні пшеничного хліба

Щелакова, Р. П.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Щелакова Р. П.
Використання кукурудзяного борошна при приготуванні пшеничного хліба / Р. П. Щелакова // Харчова наука і технологія. - 2014. - № 1. - С. 83-86. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2014_1_19

Повний текст PDF - 482.05 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Щелакова Р.

Бібліографічний опис для цитування:

Щелакова Р. П. Використання кукурудзяного борошна при приготуванні пшеничного хліба / Р. П. Щелакова // Харчова наука і технологія. - 2014. - № 1. - С. 83-86. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2014_1_19.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача