Використання рослинної сировини з антисептичними властивостями в технології зернового хліба

Макарова, О. В.; Пшенишнюк, Г. Ф.; Єгорова, А. В.; Іванова, Г. С.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Макарова О. В.
Використання рослинної сировини з антисептичними властивостями в технології зернового хліба / О. В. Макарова, Г. Ф. Пшенишнюк, А. В. Єгорова, Г. С. Іванова // Харчова наука і технологія. - 2014. - № 1. - С. 58-62. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2014_1_14

Повний текст PDF - 478.681 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Макарова О. В. Використання рослинної сировини з антисептичними властивостями в технології зернового хліба / О. В. Макарова, Г. Ф. Пшенишнюк, А. В. Єгорова, Г. С. Іванова // Харчова наука і технологія. - 2014. - № 1. - С. 58-62. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2014_1_14.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Макарова Ольга Василівна (технічні науки)

Пшенишнюк Георгій Федорович (технічні науки)

Єгорова Антоніна Вікторівна (технічні науки)

Іванова Ганна Станіславівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача