Дослідження стабілізації пігментного комплексу листових овочів

Безусов, А. Т.; Кузнецова, К. Д.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Безусов А. Т.
Дослідження стабілізації пігментного комплексу листових овочів / А. Т. Безусов, К. Д. Кузнецова // Харчова наука і технологія. - 2013. - № 4. - С. 27-30. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2013_4_10

Повний текст PDF - 1.279 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Безусов А.

Кузнецова К.

Бібліографічний опис для цитування:

Безусов А. Т. Дослідження стабілізації пігментного комплексу листових овочів / А. Т. Безусов, К. Д. Кузнецова // Харчова наука і технологія. - 2013. - № 4. - С. 27-30. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2013_4_10.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Кузнецова Катерина Дмитрівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача