Вибір раціональних параметрів удосконалення технології ропного заморожування риби

Станкевич, Г. М.; Герасим, Г. С.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Станкевич Г. М.
Вибір раціональних параметрів удосконалення технології ропного заморожування риби / Г. М. Станкевич, Г. С. Герасим // Харчова наука і технологія. - 2012. - № 4. - С. 97-100. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2012_4_35

Повний текст PDF - 1.287 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Станкевич Г.

Герасим Г.

Бібліографічний опис для цитування:

Станкевич Г. М. Вибір раціональних параметрів удосконалення технології ропного заморожування риби / Г. М. Станкевич, Г. С. Герасим // Харчова наука і технологія. - 2012. - № 4. - С. 97-100. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2012_4_35.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Станкевич Георгій Миколайович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача