Влияния ферментных препаратов на качественные показатели виноматериалов для игристых вин

Ходаков, А. Л.; Макаров, А. С.; Стовбурь, Н. И.; Сташевская, Т. П.; Гемаев, Х. З.; Григоришен, А. И.; Шум, С.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Ходаков А. Л.
Влияния ферментных препаратов на качественные показатели виноматериалов для игристых вин / А. Л. Ходаков, А. С. Макаров, Н. И. Стовбурь, Т. П. Сташевская, Х. З. Гемаев, А. И. Григоришен, С. Шум // Харчова наука і технологія. - 2012. - № 3. - С. 37-40. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2012_3_14

Повний текст PDF - 476.729 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Ходаков А. Л. Влияния ферментных препаратов на качественные показатели виноматериалов для игристых вин / А. Л. Ходаков, А. С. Макаров, Н. И. Стовбурь, Т. П. Сташевская, Х. З. Гемаев, А. И. Григоришен, С. Шум // Харчова наука і технологія. - 2012. - № 3. - С. 37-40. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2012_3_14.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Макаров Анатолій Семенович (1937–) (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача