Наукова періодика України Харчова наука і технологія

Дорохович В. В. 
Дослідження впливу традиційних та нетрадиційних цукрозамінників на утворення бісквітного тіста / В. В. Дорохович, В. М. Ковбаса // Харчова наука і технологія. - 2012. - № 1. - С. 52-54. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2012_1_19
  Повний текст PDF - 498.748 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Дорохович В.
  • Ковбаса В.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Дорохович В. В. Дослідження впливу традиційних та нетрадиційних цукрозамінників на утворення бісквітного тіста / В. В. Дорохович, В. М. Ковбаса // Харчова наука і технологія. - 2012. - № 1. - С. 52-54. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2012_1_19.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Дорохович Вікторія Віталіївна (технічні науки)
  • Ковбаса Володимир Миколайович (1954–) (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського